အိမ်မှာ ငါးသလောက်ပေါင်းလုပ်စားချင်သူတွေအတွက် ထမင်းပေါင်းအိုးနဲ့ ငါးသလောက်ပေါင်းနည်းလေးကို မျှဝေပေးပါမယ်။ ထမင်းပေါင်းအိုးနဲ့ပေါင်းတာက အရမ်းလွယ်ပါတယ်။ ပြုလုပ်ပုံကတော့ – ငါးသလောက်ကို လိုသလိုတုံး။ ဆေးကြောသန့်စင်ပြီးရင် ဆား၊ ဆနွင်း၊ ငံပြာရည်၊ သကြားထည့် ရှောက်သီးကို အရည်ညှစ်ပြီးထည့် နယ်ပြီးနှပ်ထားပါ။ပေါင်းမမယ့် အိုးထဲမှာ ဇပလင်ကို အနေတော်ဖြတ်ထည့်ပြီး ဒါးပြားရိုက်ပြီးခင်းပါတယ်။ခရမ်းချဉ်သီး ငါးလုံးကိုလည်း လေးစိတ် စိတ်ပြီးခင်း အဲ့အပေါ်ကနေမှ ငါးတွေကိုနေရာချ။ရေ နည်းနည်းထည့်ပြီး ပေါင်းပါတယ်။ ရေခမ်းရင်တော့ ငါးမြုတ်ရုံ ထည့်ပေးပါတယ်။ရေထည့်တဲ့အခါ ငါးအပေါ်ကို လောင်းမထည့်ပါနဲ့။
ဘေးကနေ ညင်ညင်သာသာ လောင်းထည့်ပေးပါ။ လေးကြိမ်လောက်ထည့်ပြီး ရေခမ်းရင် အရိုးလည်းနူးလောက်ပါပြီ။ ကြက်သွန်ဥ လေးတွေထည့်။ ရေထပ်ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်။အရိုး နူးမနူးလည်းစစ်ပါ။ အရိုးနူးလောက်ပြီဆိုရင် ဒယ်အိုး တအိုးထဲမှာ ဆီကိုဆူနေအောင်တည်။ငြုပ်သီးလေးတောင့်လောက်ကို ညက်အောင်ထောင်းပြီး ဆီသတ်။ဆီသတ်ရင် ရေလေးနည်းနည်း ထည့်ပြီးသတ်ပါ။ ငြုပ်သီးလည်းမတူးသလို အရသာ လည်းပိုကောင်းပါတယ်။ပြီးရင်အအေးခံပြီး ငါးသလောက် အိုးထဲထည့်ပါ။ရေခမ်းပြီး ဆီပြန်လာရင် အရသာရှိရှိသုံးဆောင် နိုင်ပါပြီ။ ကြာချိန် (2) နာရီမှ (4)နာရီအတွင်းဖြစ်ပါတယ်။
မူရင်းရေးသားသူ အား လေးစားစွာဖြင့် Credit ပေးပါသည်။
[zawgyi]
အိမ္မွာ ငါးသေလာက္ေပါင္းလုပ္စားခ်င္သူေတြအတြက္ ထမင္းေပါင္းအိုးနဲ႔ ငါးသေလာက္ေပါင္းနည္းေလးကို မွ်ေဝေပးပါမယ္။ ထမင္းေပါင္းအိုးနဲ႔ေပါင္းတာက အရမ္းလြယ္ပါတယ္။ ျပဳလုပ္ပုံကေတာ့ – ငါးသေလာက္ကို လိုသလိုတုံး။ ေဆးေၾကာသန႔္စင္ၿပီးရင္ ဆား၊ ဆႏြင္း၊ ငံျပာရည္၊ သၾကားထည့္ ေရွာက္သီးကို အရည္ညႇစ္ၿပီးထည့္ နယ္ၿပီးႏွပ္ထားပါ။ေပါင္းမမယ့္ အိုးထဲမွာ ဇပလင္ကို အေနေတာ္ျဖတ္ထည့္ၿပီး ဒါးျပား႐ိုက္ၿပီးခင္းပါတယ္။ခရမ္းခ်ဥ္သီး ငါးလုံးကိုလည္း ေလးစိတ္ စိတ္ၿပီးခင္း အဲ့အေပၚကေနမွ ငါးေတြကိုေနရာခ်။ေရ နည္းနည္းထည့္ၿပီး ေပါင္းပါတယ္။ ေရခမ္းရင္ေတာ့ ငါးျမဳတ္႐ုံ ထည့္ေပးပါတယ္။ေရထည့္တဲ့အခါ ငါးအေပၚကို ေလာင္းမထည့္ပါနဲ႔။ေဘးကေန ညင္ညင္သာသာ ေလာင္းထည့္ေပးပါ။ ေလးႀကိမ္ေလာက္ထည့္ၿပီး ေရခမ္းရင္ အ႐ိုးလည္းႏူးေလာက္ပါၿပီ။ ၾကက္သြန္ဥ ေလးေတြထည့္။ ေရထပ္ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္။အ႐ိုး ႏူးမႏူးလည္းစစ္ပါ။ အ႐ိုးႏူးေလာက္ၿပီဆိုရင္ ဒယ္အိုး တအိုးထဲမွာ ဆီကိုဆူေနေအာင္တည္။ျငဳပ္သီးေလးေတာင့္ေလာက္ကို ညက္ေအာင္ေထာင္းၿပီး ဆီသတ္။ဆီသတ္ရင္ ေရေလးနည္းနည္း ထည့္ၿပီးသတ္ပါ။ ျငဳပ္သီးလည္းမတူးသလို အရသာ လည္းပိုေကာင္းပါတယ္။ၿပီးရင္အေအးခံၿပီး ငါးသေလာက္ အိုးထဲထည့္ပါ။ေရခမ္းၿပီး ဆီျပန္လာရင္ အရသာရွိရွိသုံးေဆာင္ ႏိုင္ပါၿပီ။ ၾကာခ်ိန္ (2) နာရီမွ (4)နာရီအတြင္းျဖစ္ပါတယ္။